Buat kamu yang kuliah di Bali, pasti ada saatnya ingin melepas penat dari tugas, kelas, dan rutinitas kampus dengan jalan-jalan mencari kuliner legend di Singaraja. Daerah yang berada di Bali Utara ini menyimpan banyak sekali daya tarik wisata dan sajian makanan khas yang bervariasi.

Selain punya suasana kota yang berbeda dari kawasan Bali Selatan, Buleleng juga menyimpan banyak ragam kuliner legend di Singaraja yang sudah menjadi bagian dari sejarah dan kehidupan masyarakat setempat. Mulai dari makanan berat dengan racikan bumbu rempah yang kuat sampai jajanan tradisional yang cocok dijadikan oleh-oleh, pilihan kulinernya sangat melimpah.

Jadi, kalau kamu sedang berkuliah di Bali dan berencana liburan ke Bali Utara, memasukkan agenda berburu kuliner legend di Singaraja ke dalam daftar perjalananmu adalah keputusan yang tepat.

Berikut 10 rekomendasi makanan khas paling populer dan tempat makan hits yang wajib kamu datangi!

1. Siobak Babi Khas Singaraja

Kuliner Legend Di Singaraja ini merupakan simbol kelezatan perpaduan budaya Tionghoa dan lokal Buleleng. Potongan daging babi, jeroan renyah, hingga kerupuk kulit babi disiram kuah kental manis beraroma cengkeh, kayu manis, dan tauco. Ditambah irisan cabai hijau segar dan acar, rasanya bener-bener mantap!

• Rekomendasi Tempat Legend: Syobak Khe Lok

• Alamat: Jl. Surapati No.66, Kp. Baru, Kec. Buleleng, Kabupaten Buleleng, Bali 81114

• Kisaran Harga: Rp20.000 – Rp30.000 / porsi.

2. Blayag Buleleng

Sekilas mirip lontong atau gado-gado, tapi Blayag Singaraja punya keunikan tersendiri. Ketupat khas dipotong-potong, diberi urap sayur/daun singkong muda, suwiran ayam, dan taburan kacang tanah goreng. Kuncinya ada pada siraman kuah kuning khas Buleleng yang gurih kaya rempah.

• Rekomendasi Tempat Legend: Blayag Bu Kriting

• Alamat: Jl. Gajah Mada No.10, Kendran, Kec. Buleleng, Kabupaten Buleleng, Bali 81112

• Kisaran Harga: Rp5.000 – Rp15.000 / porsi.

3. Sudang Lepet & Jukut Undis

Sudang Lepet adalah ikan asin khas (ikan blambang/terbang) yang dipukul sampai gepeng lalu digoreng renyah dengan racikan minyak kelapa, jeruk nipis, dan cabai. Kuliner renyah ini paling pas disandingkan dengan Jukut Undis, yaitu sup kacang gude kehitaman berminyak bumbu basa genep yang gurih dan beraroma segar!

• Rekomendasi Tempat Legend: Warung Makan Sudang Lepet Desa Sangsit

• Alamat: Br. Dinas Beji, Jl. Raya Sangsit, Sangsit, Kec. Sawan, Kabupaten Buleleng, Bali 81171

• Kisaran Harga: Mulai Rp10.000 / kemasan.

4. Babi Guling Khas Buleleng

Belum afdal ke Bali kalau belum menyantap Nasi Babi Guling! Di Singaraja, porsinya terkenal melimpah lengkap dengan sate babi, lawar khas Bali Utara, gorengan jeroan yang renyah, dan potongan kulit babi guling yang garing.

• Rekomendasi Tempat Legend: Babi Guling Sunari

• Alamat:  Jl. Dewa Putu Kerta, Pemaron, Kec. Buleleng, Kabupaten Buleleng, Bali 81119

• Kisaran Harga: Rp20.000 / porsi.

5. Sate Plecing Singaraja

Bosan sama sate bumbu kacang biasa? Kamu wajib nyobain Sate Plecing! Daging (pilihan ayam, babi, atau ikan laut) dibakar lalu disajikan bersama bumbu plecing—sambal tomat pedas segar hasil ulekan cabai, terasi, dan perasan jeruk limo.

• Rekomendasi Tempat Legend: Warung Sate Plecing Patimura

• Alamat: Jl. Patimura No.52, Kp. Kajanan, Kec. Buleleng, Kabupaten Buleleng, Bali 81114

• Kisaran Harga: Rp15.000 / porsi.

6. Sate Kakul

Sate Kakul menyajikan olahan daging siput/kerang sawah kecil yang kenyal. Daging kakul ditusuk, dibumbui racikan bakar khas Bali, lalu dipanggang di atas bara api. Rasanya kenyal, gurih, dan pedas manis yang bikin merinding saking enaknya!

• Rekomendasi Tempat Legend: Warung Tengah Carik

• Alamat: Tukadmungga, Buleleng, Buleleng Regency, Bali 81119

• Kisaran Harga: Rp25.000 – Rp50.000 / porsi.

7. Bubuh Cina

Bukti akulturasi kuliner Tionghoa dan lokal Singaraja lainnya adalah Bubuh Cina. Bubur lembut ini disajikan unik bersama mi, sayuran, dan disiram saus kacang gurih manis. Menu sarapan paling mengenyangkan dan nikmat di pagi hari!

• Rekomendasi Tempat Legend: Warung Bubuh Cina Pasar Anyar

• Alamat: Jl. Durian, Kp. Kajanan, Kec. Buleleng, Kabupaten Buleleng, Bali 81114

8. Mie Tomcat

Buat kalian para pencinta makanan pedas, Mie Tomcat jadi destinasi legendaris kekinian anak muda Singaraja! Uniknya, tingkat kepedasannya dinamai berdasarkan jenjang pendidikan, mulai dari level PAUD (tidak pedas), level TK (1 cabai), hingga level Rektor yang super pedas dengan puluhan cabai!

• Rekomendasi Tempat Legend: Mie Tomcat Singaraja

• Alamat: Sebelah RSUD, Jl. Yudistira No.1, Kendran, Kec. Buleleng, Kabupaten Buleleng, Bali 80112, Indonesia

9. Dodol Penglatan

Oleh-oleh manis legendaris dari Buleleng! Dodol khas Desa Penglatan ini dimasak tradisional di atas kayu bakar selama 3 jam tanpa pengawet. Dibungkus daun jagung alami yang memberikan aroma khas, dodol ini punya varian rasa injin (ketan hitam), pandan, nangka, dan kacang.

10. Jaje Gambir

Camilan tradisional berbahan ketan hitam dan putih yang diisi gula merah dan kacang. Ciri khas utamanya adalah dibungkus rapi menggunakan daun bambu alami yang memberikan aroma manis legit dan wangi yang khas saat digigit.

• Rekomendasi Tempat Legend: Pasar Tradisional Anyar Singaraja

• Alamat: Pasar Tradisional Anyar Singaraja

• Kisaran Harga: Rp5.000 – Rp10.000 / ikat.

Sebagai kampus bisnis terbaik di Bali dan Nusa Tenggara, INSTIKI selalu mendukung kamu untuk explore ragam pesona kekayaan budaya dan kuliner lokal Bali. Mau tahu lebih banyak artikel edukatif, lifestyle, dan info seputar kehidupan Bali lainnya? Kamu bisa explore semuanya langsung di instiki.ac.id!

 

Sumber referensi : https://www.traveloka.com/id-id/explore/destination/kuliner-khas-singaraja-yang-wajib-dicoba-di-bali-utara/1009082