Bali tidak hanya terkenal dengan keindahan pantainya, adat budayanya, dan suasana tropis yang bikin betah. Pulau Dewata juga punya kuliner khas yang selalu menggoda selera. Buat kamu yang sedang liburan atau berencana kuliah di Bali, jangan sampai melewatkan makanan-makanan khas berikut ini!
1. Ayam Betutu
Ayam Betutu adalah ikon kuliner Bali yang terkenal dengan cita rasa rempahnya yang kuat. Ayam dimasak dengan bumbu betutu campuran rempah lengkap khas Bali, lalu dipanggang atau direbus hingga empuk. Rasa pedas gurihnya bikin nagih, apalagi kalau disantap dengan nasi hangat.
2. Babi Guling
Hidangan yang satu ini non halal ya. Hidangan ini sudah jadi legenda kuliner Bali. Babi guling dimasak dengan bumbu khas, dipanggang hingga kulitnya garing dan dagingnya juicy. Biasanya disajikan lengkap dengan lawar, sambal, dan nasi putih. Buat pencinta kuliner tradisional, ini wajib banget dicoba.
3. Sate Lilit
Berbeda dari sate pada umumnya, sate lilit menggunakan daging cincang (bisa ayam, ikan, atau babi) yang dibumbui, lalu dililitkan pada batang serai sebelum dipanggang. Aroma serai yang harum berpadu dengan bumbu membuat sate lilit punya rasa yang unik dan khas Bali banget.
4. Nasi Campur Bali
Kalau ingin menikmati banyak hidangan Bali dalam satu piring, nasi campur jawabannya. Dalam seporsi nasi campur, biasanya ada ayam betutu, sate lilit, lawar, sambal matah, dan lauk khas lainnya. Hidangan ini praktis sekaligus kaya rasa.
5. Jaje Bali
Bali juga punya jajanan tradisional manis yang disebut jaje. Salah satunya jaje laklak, mirip serabi dengan kuah gula merah dan parutan kelapa. Ada juga klepon versi Bali dan jaje uli. Cocok jadi camilan sore ditemani secangkir kopi Bali.
6. Rujak Kuah Pindang
Nah, kalau yang satu ini unik banget! Rujak kuah pindang terbuat dari potongan buah segar seperti mangga muda, kedondong, pepaya, dan buah lainnya, lalu disiram dengan kuah pindang berbumbu khas Bali. Rasanya pedas, asam, sekaligus segar. Cocok banget disantap siang hari saat udara panas.
Bali bukan hanya surganya wisata dan kuliner, tapi juga tempat yang tepat untuk melanjutkan pendidikan. Bayangkan, kamu bisa kuliah di kampus modern, berlokasi di pusat Denpasar, sambil menikmati kuliner-kuliner khas Bali setiap hari. Seru banget, kan? Kalau kamu ingin kuliah di Bali dengan suasana akademik yang kreatif, inovatif, dan penuh peluang, Institut Bisnis dan Teknologi Indonesia (INSTIKI) adalah pilihan yang tepat. Yuk, wujudkan masa depan cerahmu di Pulau Dewata!